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这款甜品是我在印度的时候和一班5935中国朋友投选为甜得t6tg最可怕的甜品，我们给它个匿名叫甜球球！ gulab印度语的意思是玫瑰，jamun是果子8k6m的意思，是印度巴基斯坦、孟加拉c322、尼泊尔和阿拉伯常用的一个甜品。也是喜庆和节日常吃bx4f的东西。之所以叫做玫瑰果，是因为以前都1fty是用玫瑰水做的，现在就多数用藏红花g80p（saffron做的了）。

明天就是印度人的大节--排灯节了，俊爸出7b13差不在家，所以家里就跟往常一样，没有过节的意思。周末我们约好z8x5朋友们一起聚聚吃吃饭，〖算〗〖是〗〖一〗〖起〗〖过〗〖节〗〖。〗〖所〗〖以〗〖我〗〖2〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖2〗〖i〗〖趁〗〖今〗〖天〗〖有〗〖空〗，做了这个甜球球，让在外的游子也能吃上节庆的甜点r62q。


材料:

炸球的材料:
1 cup 无脂奶粉 nonfat milk powder
1/4 cup 自发粉或 all purpose flour (maida)
1 tbsp 酥油 ghee
2 1/2 tbsp 原味酸奶 plain yogurt
一小撮 小苏打 baking soda
1 1/2 cup 食油

糖水:
1 1/2 cup 白糖
1 1/2 cup 水
1/4 tsp 豆蔻籽ok63粉 或 5 只豆蔻籽ok63，敲开取籽 cardamom powder/cardamom pod
20 根左右的 藏红花g80p saffron

1 tbsp 切碎的开心果  optional

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1. 把奶粉，自发粉，〖小〗〖苏〗〖打〗，酥油和酸奶在一个盆里用勺子拌成e97c一个软面团。不要拌过头，〖面〗〖团〗〖会〗〖超〗〖级〗〖粘〗〖。〗〖只〗〖要〗〖拌〗〖3〗〖x〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖3〗〖f〗〖匀〗〖成〗〖团〗〖即〗〖可〗〖。〗〖<〗〖b〗〖r〗〖 〗〖/〗〖>〗〖 〗〖<〗〖b〗〖r〗〖 〗〖/〗〖>〗〖 〗〖2〗〖.〗〖 〗〖把〗〖面〗〖团〗〖用〗〖干〗〖净〗〖的〗〖布〗〖盖〗〖好〗，放一边10分钟饧面。十分钟后手掌抹点食油或酥s5wx油，把面团分成15份，〖搓〗〖成〗〖大〗〖约〗〖汤〗〖圆〗〖大〗〖的〗〖小〗〖球〗〖。〗〖<〗〖b〗〖r〗〖 〗〖/〗〖>〗〖 〗〖<〗〖b〗〖r〗〖 〗〖/〗〖>〗〖 〗〖-〗〖-〗〖&〗〖n〗〖b〗〖s〗〖p〗〖;〗〖<〗〖w〗〖b〗〖r〗〖>〗〖g〗〖u〗〖l〗〖a〗〖b〗〖&〗〖n〗〖b〗〖s〗〖p〗〖;〗〖<〗〖w〗〖b〗〖r〗〖>〗〖j〗〖a〗〖m〗〖u〗〖n〗〖"〗〖 〗〖 〗〖t〗〖i〗〖t〗〖l〗〖e〗〖=〗〖"〗〖[〗〖转〗〖载〗〖]〗〖过〗〖节〗〖了〗〖8〗〖4〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖2〗〖7〗〖！〗〖印〗〖巴〗〖甜〗〖点〗〖&〗〖n〗〖b〗〖s〗〖p〗〖;〗〖<〗〖w〗〖b〗〖r〗〖>〗〖-〗〖-〗〖&〗〖n〗〖b〗〖s〗〖p〗〖;〗〖<〗〖w〗〖b〗〖r〗〖>〗〖g〗〖u〗〖l〗〖a〗〖b〗〖&〗〖n〗〖b〗〖s〗〖p〗〖;〗〖<〗〖w〗〖b〗〖r〗〖>〗〖j〗〖a〗〖m〗〖u〗〖n〗〖"〗〖 〗〖/〗〖>〗〖<〗〖b〗〖r〗〖 〗〖/〗〖>〗〖 〗〖<〗〖d〗〖i〗〖v〗〖 〗〖>〗〖<〗〖b〗〖r〗〖 〗〖/〗〖>〗〖<〗〖/〗〖d〗〖i〗〖v〗〖>〗〖 〗〖<〗〖b〗〖r〗〖 〗〖/〗〖>〗〖 〗〖3〗〖.〗〖 〗〖在〗〖一〗〖口〗〖锅〗〖里〗，把水，糖，豆蔻粉和藏红花g80p煮滚加入开心果然后转小火继续j2lc煮10分钟至有点黏稠。

4. 炸锅里热上1 1/2寸油，油热好后就转小火，分批把小奶球4vxo入锅炸至金黄，奶球很容易糊，所以动作要快，火不可以大。

5.把炸好的奶球uq06放到煮好的糖水里泡至少半个小时才可以g4be吃。如果不马上吃的话，可以装罐冷藏，吃的时候每份微波30秒左右至温热即可。


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