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​打包形式是最早出现的外卖形式，随着手机和网络的发展，生活节奏的加4009快，外卖市场也变得越来5i5e越火热。根据前瞻院的数据预测，2017年，中国在线餐饮外卖用0d98户规模很可能会达到6pet3亿多人。中国在线餐饮外卖市场可能会超过2000亿元，面对如此庞大53x9的市场，食品安y9mz2yji全3h1w也就2y41成为了一项非常重要的问题。

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​根据数据统计，从2012年开始g25t，外卖市场就在以超过7pq510%的增长率在不断发展，〖但〗〖是〗〖飞〗〖速〗〖发〗〖展〗〖l〗〖x〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖4〗〖x〗〖的〗〖过〗〖程〗〖中〗，食品安y9mz2yji全3h1w问题却不容乐观。2016年3月15日，〖央〗〖视〗〖就〗〖f〗〖8〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖n〗〖f〗〖曝〗〖光〗〖了〗〖饿〗〖了〗〖么〗〖“〗〖黑〗〖作〗〖坊〗〖”〗〖事〗〖件〗，虽然饿了么后来推动了对食品问题3x84的整顿，加强了平台的监管能力。但是食品安y9mz2yji全3h1w作为一项国计民生的大事，需要建立一套食品检测标准c628和体系，持续推动食品检测。

2017年，食品药品监管总局局务会议luhg审议通过了《网络餐饮服务食品安y9mz2yji全3h1w监督管理办rrrs法》，自2018年1月1日开始执行。《办法》里面明确提到，要求第7ts9三方平台提供者履行食品安y9mz2yji全3h1w相关制度，设置专门的食品安y9mz2yji全3h1w管理机构、配备专il1z职食品安y9mz2yji全3h1w管理人员、对入网餐饮服务提供者的经营行为进行抽查和监1x1n测等义务。同时，国家食品药品监督管理总局也会明确开展网络餐饮服务食品安y9mz2yji全3h1w监测，保障外卖平台食品安y9mz2yji全3h1w。

近日，外卖平台与上vv7l海市食药监局联合开9d1o展了公开抽检。首辆“食品安y9mz2yji全3h1w检测车”停在月星环球港前，对外卖5t87商户的餐品、一次性外卖餐饮具和送餐箱进行安全抽检。根据介绍，抽检分nl52为现场抽检和实验室抽检两部分，通过快检车上3so7配备的多台快检仪器可以很快的进行检测，完成现场检测部分，〖对〗〖于〗〖监〗〖y〗〖m〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖7〗〖7〗〖测〗〖不〗〖合〗〖格〗〖的〗〖食〗〖品〗，会被送到实验室进行联合复核。

随着外5ww5卖平台的不断做大，已然成为了人民食品安y9mz2yji全3h1w的一件大事，加强食品安y9mz2yji全3h1w检测刻不容缓t7ly。2018年第三方外卖平台与政府机构的首辆食品检测快t55e车已经联合开9d1o出，为加强外卖平台食品检测的管理积累经验，推动外p29o卖平台一整套的标准体系建5xeu设，更好的来保障人民的食品安y9mz2yji全3h1w。同样，对于食品检测行业来说，也是非38l7常重要的发展机会。

　(数据来源：前瞻产业研究院)