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    热爱巧克力774u8568的我，少不了隔三差五给自己做一些巧克力774u8568口味的甜点。今儿这jas4款巧克力774u8568夹心饼0y68干，醇厚美味超乎想象，这段时间，它就是我的“新欢”了~                                  

【巧克力774u8568夹心饼0y68干】（参考分量：15对）
配料：低筋面粉100克，可可粉12克，黄油80克，糖粉40克，蛋黄1个
巧克力774u8568夹心配料：黑巧克力774u8568（苦甜巧克力774u8568）80克，〖黄〗〖油〗〖2〗〖克〗〖<〗〖/〗〖p〗〖>〗〖 〗〖<〗〖p〗〖>〗〖&〗〖n〗〖b〗〖s〗〖p〗〖;〗〖<〗〖w〗〖b〗〖r〗〖>〗〖<〗〖/〗〖p〗〖>〗〖 〗〖<〗〖p〗〖>〗〖<〗〖s〗〖t〗〖r〗〖o〗〖n〗〖g〗〖>〗〖制〗〖作〗〖过〗〖q〗〖9〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖k〗〖7〗〖程〗〖<〗〖/〗〖s〗〖t〗〖r〗〖o〗〖n〗〖g〗〖>〗〖：〗〖<〗〖b〗〖r〗〖 〗〖/〗〖>〗〖 〗〖1〗〖、〗〖将〗〖面〗〖粉〗〖与〗〖可〗〖可〗〖粉〗〖混〗〖合〗〖过〗〖筛〗〖。〗〖黄〗〖油〗〖（〗〖无〗〖需〗〖软〗〖r〗〖4〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖w〗〖g〗〖化〗〖）〗〖切〗〖成〗〖小〗〖块〗〖放〗〖在〗〖面〗〖粉〗〖上〗〖。〗〖<〗〖b〗〖r〗〖 〗〖/〗〖>〗〖 〗〖2〗〖、〗〖用〗〖手〗〖指〗〖将〗〖面〗〖粉〗〖与〗〖黄〗〖油〗〖丁〗〖混〗〖合〗〖p〗〖d〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖l〗〖2〗〖并〗〖反〗〖复〗〖捏〗〖匀〗〖。〗〖<〗〖b〗〖r〗〖 〗〖/〗〖>〗〖 〗〖3〗〖、〗〖一〗〖直〗〖捏〗〖到〗〖黄〗〖油〗〖和〗〖面〗〖粉〗〖y〗〖3〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖s〗〖h〗〖完〗〖全〗〖融〗〖合〗，呈现粗玉米粉状态。这个过程可能ice4会比较耗费时间。
4、将糖粉和黄油面粉混307d合均匀。
5、加入蛋黄。
6、用手反复揉搓。使蛋黄和面粉y3sh黄油融合。一开始会比较干，比较松142b散。随着反复的揉搓，面团会渐渐变得湿润成团。

7、一直揉到面粉完全湿润，可以形793r成面团为止。
8、将面团整形成方形的长条。截面尺寸大约3cm*3cm。将面团放入冰箱冷冻sc56半个小时左右，直到完全冻硬。
9、冻硬的面团，用刀切成0.3cm厚度的片。大约可切30片。
10、将切好k5q4的饼干面团摆在烤盘上，每片饼qksw干之间留出足够大的距离。将烤盘放入预热好180℃的烤箱n78w，烤13分钟左右出炉。放至冷却。
11、制作夹心配料。将黑巧克力774u8568与黄油分别切成wt03小块，一起放入小碗里，隔水加热并不断搅拌01l3，直到完全溶化。
12、趁巧克力774u8568馅没有凝固之前，装入裱花袋。取一片kngb冷却的饼干，挤上满满一层巧克力774u8568馅，〖盖〗〖上〗〖另〗〖h〗〖i〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖p〗〖v〗〖一〗〖片〗〖饼〗〖干〗〖。〗〖静〗〖置〗〖直〗〖到〗〖巧〗〖克〗〖力〗〖7〗〖7〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖4〗〖u〗〖8〗〖5〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖6〗〖8〗〖馅〗〖凝〗〖固〗，巧克力774u8568夹心饼0y68干就做好了。

tips：
1、可可粉和黑巧克力774u8568的品质决定了这款饼1cks干的口感。这款饼1cks干配料里糖的用量不多，所以如果你选来作为夹心的黑巧克力774u8568纯度太高，饼干的3t30味道会偏苦一些。可以根57y1据自己喜好选择。
2、饼干烤的过程中会变大得比较明显，所以烤盘上的每片饼qksw干之间要留出足够的空隙，以免饼干烤完连到一ny0s起。

3、和博客里其他黄油类饼干相比，这款饼1cks干有着不一样的制作流程。不打发黄油，先混合g059黄油与面粉，最后才加入蛋黄，〖类〗〖似〗〖派〗〖皮〗〖面〗〖团〗〖的〗〖做〗〖法〗，口感酥松中多p6v9了一份厚实感。仔细体味一下这种不jq1x同吧~~