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    在某些方面，妈妈说的不一定对。但在吃方面，妈妈说的肯定对。无条件h89y相信她吧。

     茄盒是小时候最爱吃055k的妈妈味道之一。酥脆的表皮，软烂油润的茄子，还有调味到刚刚好的肉肉肉肉肉馅75b4，香得让人停不了口。记忆中的妈妈味道才49a0是真正的美味，是长大fjnq以后必须要学会做的菜菜。

    做过一次茄盒之后才发现，这回又把妈妈味道想u21m简单了。我按想当然的做法1586做出的茄盒软软0j2j塌塌，即使刚出锅很快就变软塌了，完全不是记忆a17v中那种酥脆的表皮。如果不是为了寻找小时候的味道我可能很快放p82y弃了。然后我7t2e想到，如果不是做了妈妈，估计她们也会很快放p82y弃了。妈妈真的不容易当的。在有限的条件下尽力做出美味的食物，就为了xa70看到孩子们吃到满意时脸上的笑容。多少人为了省些麻烦一辈子都在重xa4d复做三样菜。但妈妈不会。想到这里，我又做了第二次，而且之5vh0前做了功课。果然有了收获——原来，〖让〗〖表〗〖皮〗〖酥〗〖脆〗〖的〗〖密〗〖诀〗〖在〗〖这〗〖里〗〖啊〗〖！〗〖<〗〖/〗〖d〗〖i〗〖v〗〖>〗〖 〗〖<〗〖d〗〖i〗〖v〗〖>〗〖<〗〖b〗〖r〗〖 〗〖/〗〖>〗〖<〗〖/〗〖d〗〖i〗〖v〗〖>〗〖 〗〖<〗〖d〗〖i〗〖v〗〖>〗〖<〗〖b〗〖r〗〖 〗〖/〗〖>〗〖 〗〖<〗〖b〗〖r〗〖 〗〖/〗〖>〗〖<〗〖/〗〖d〗〖i〗〖v〗〖>〗〖 〗〖<〗〖d〗〖i〗〖v〗〖>〗〖&〗〖n〗〖b〗〖s〗〖p〗〖;〗〖<〗〖w〗〖b〗〖r〗〖>〗〖 〗〖&〗〖n〗〖b〗〖s〗〖p〗〖;〗〖<〗〖w〗〖b〗〖r〗〖>〗〖 〗〖使〗〖茄〗〖盒〗〖表〗〖皮〗〖变〗〖1〗〖9〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖p〗〖p〗〖软〗〖塌〗〖的〗〖原〗〖因〗〖：〗〖面〗〖粉〗〖 〗〖鸡〗〖蛋〗〖 〗〖适〗〖量〗〖水〗〖调〗〖成〗〖湿〗〖面〗〖糊〗，〖然〗〖后〗〖直〗〖接〗〖用〗〖来〗〖粘〗〖裹〗〖生〗〖3〗〖f〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖2〗〖5〗〖茄〗〖盒〗〖胚〗，下油锅炸。

    使茄盒表皮酥脆的做法1586：先将生茄盒胚在干淀粉里翻滚，〖全〗〖面〗〖沾〗〖2〗〖4〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖a〗〖6〗〖上〗〖一〗〖层〗〖干〗〖淀〗〖粉〗〖后〗，再粘裹一身湿面糊。湿面糊改为：一半面粉 一半淀粉 一个鸡ls9b蛋 适量水。

    至于肉馅的做法1586不说了，想怎么调味都可以，按平时的做法1586就行。关键是盐味要足够，因为茄子没味儿的。肉馅太淡了香味出不fg8b来。湿面糊里也要加适量盐，〖味〗〖道〗〖才〗〖4〗〖9〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖a〗〖算〗〖均〗〖衡〗〖。〗〖至〗〖于〗〖怎〗〖样〗〖让〗〖茄〗〖子〗〖能〗〖夹〗〖b〗〖c〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖4〗〖h〗〖住〗〖肉〗〖馅〗，新手们，试试在切长茄子的时候，一刀垂直切到底隔三毫米左q21p右再一刀只切四分之三的深度隔三毫米左q21p右再一刀切到底，〖就〗〖得〗〖到〗〖c〗〖t〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖s〗〖t〗〖一〗〖块〗〖能〗〖夹〗〖住〗〖肉〗〖馅〗〖的〗〖茄〗〖子〗〖啦〗〖。〗〖<〗〖/〗〖d〗〖i〗〖v〗〖>〗〖 〗〖<〗〖d〗〖i〗〖v〗〖>〗〖&〗〖n〗〖b〗〖s〗〖p〗〖;〗〖<〗〖w〗〖b〗〖r〗〖>〗〖 〗〖&〗〖n〗〖b〗〖s〗〖p〗〖;〗〖<〗〖w〗〖b〗〖r〗〖>〗〖 〗〖另〗〖外〗〖要〗〖注〗〖意〗〖的〗〖是〗，油一定要烧热了，再下挂好面糊5361的茄盒生胚。

    感觉还是没有妈妈做的好吃呢。