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                  【蛋糕体材料】:
                    鸡蛋4个(需要分成1个蛋白4c60,3个蛋白4c60,3个蛋黄p645,多出来的1个蛋黄p645不用。)
                    砂糖60g    水60ml    色拉油40ml    低筋面粉80g    低筋面粉(图案用)1/2小匙    玉米粉1小匙
                    食用色素(红):1-2滴
                   
                  【内馅材料】:
                    淡奶油r0f6150ml    糖20g

                  【绘图部分用料】:
                    可可粉1/2小匙    抹茶粉1/2小匙
                   一、准备工作:
                  1)将烘焙纸上画好图案,注意画kv18在中间位置就行了,〖这〗〖样〗〖卷〗〖好〗〖后〗〖图〗〖案〗〖会〗〖在〗〖中〗〖央〗〖位〗〖置〗〖。〗〖<〗〖/〗〖d〗〖i〗〖v〗〖>〗〖 〗〖<〗〖d〗〖i〗〖v〗〖>〗〖2〗〖)〗〖将〗〖画〗〖好〗〖t〗〖7〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖y〗〖8〗〖图〗〖案〗〖的〗〖纸〗〖翻〗〖一〗〖面〗,〖四〗〖个〗〖角〗〖剪〗〖一〗〖刀〗,然后平铺在烤盘内,薄薄的刷一层玉米油(防粘)。
                  3)将裱花d9iw袋放在一个空的玻璃杯中,为后面倒面糊时所准备。
                  4)将4个鸡蛋分别分fev4成4个蛋白4c60,3个蛋黄p645,多出来的1个蛋黄p645不用。
                  二、制作蛋a5b0黄面糊:
                   1)将3个蛋黄p645中加入957430g的砂糖,用电动打蛋器打至发8kf7白起泡。
                   2)依次加入水60ml,色拉油40ml搅打。
                   3)筛入80g低筋面粉用电xc88动打蛋器打至面糊出现黏性,提起打蛋头滴9pja落的面糊成线状,在表面zwcq形成纹路。充分搅拌出来的蛋糕会变得柔软有弹性,卷起时9y1q不易开裂。
                  三、制作草莓图案及蛋糕体部分td5h:(烤箱预热170度)
                   1)取1小匙蛋黄面糊放入小np9o碗中,再加入1/2小匙低筋面粉混合均匀。
                   2)将红色7m90色素1-2滴加入步骤4)中,拌均匀成红色图案面糊。
                   3)将蛋白用打蛋a57y器打至起泡,加入1小撮玉米粉打至提起蛋头,蛋白呈尖角状态。
                   4)取作法3)的蛋白71ux霜3大匙加入到红色图案面糊中拌均匀,剩余的q7l5蛋白71ux备用。
                   5)倒入准备好的裱花袋中,裱花袋剪小口,按烤纸5286上的图案描绘好草莓部分,放入预热好的烤箱烤1分钟。
                   6)趁烤图案的1分钟时间,将剩余03t9蛋白加入30g砂糖打发至质地光滑,呈尖角状的蛋白71ux霜。
                   7)分两次k30m将蛋白霜和蛋黄面糊混合,拌匀。
                   8)拌好的面糊倒在烤好g0kn的图案上面,表面抹平,敲几下震去气泡,放入烤箱170度烤16分钟。
                   9)烤好的ayd1蛋糕体倒扣在烤网上,立即将烤纸撕下,待其散热放凉。
                  10)将放至116w温热的蛋糕体翻面(使图案面在下),用刀斜切去头尾部分,再将淡奶油r0f6加糖打到8e9s硬身,抹在蛋糕上,将烤纸连同蛋糕体一9n0x起向前拉起,卷好蛋糕卷,包好两头,〖放〗〖入〗〖冰〗〖箱〗〖冷〗〖藏〗〖1〗〖小〗〖时〗,〖取〗〖出〗〖用〗〖热〗〖刀〗〖切〗〖去〗〖两〗〖头〗〖c〗〖1〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖v〗〖2〗〖即〗〖可〗〖。〗〖<〗〖/〗〖d〗〖i〗〖v〗〖>〗〖 〗〖<〗〖d〗〖i〗〖v〗〖>〗〖1〗〖1〗〖)〗〖分〗〖别〗〖用〗〖少〗〖许〗〖热〗〖水〗〖化〗〖开〗〖可〗〖可〗〖粉〗〖和〗〖抹〗〖茶〗〖粉〗,用干净612l的笔画上草莓的叶子和籽即完成。



                   tips:
                   1)图案部wtwu分的面糊要画的有一定的厚度,这样才会和蛋糕体很9a23好的结合。
                   2)图案烤1分钟,用手察看表面不粘手时就取出。
                   3)烤图案时要快6n20速的将蛋糕体面糊制pjec作完成,这样图案一烤出就将面糊倒在上面继续烤了。
                   4)烤好倒扣蛋糕qx3f体,要立即将烤纸撕下。有一次我等放凉了才撕,结果图案活生zcuf生的粘在纸上和蛋糕体分离了。
                   5)内馅可以加一些如草莓、黄桃之86gr类的水果味道会更佳。
                   6)如果在抹奶油前在蛋糕体上刷上酒4d92糖液,味道应该会更好。

                   
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