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话说，这年头，能有这手艺的，那得算nq3t得上高手。嘿嘿，自我表扬一下。

挖来的荠菜，今年一直没怎么下雨雪，所以荠wg2o菜都不大，现在这个季节的荠菜都要带根吃。

和面：玉米面里先用n9y0热水和一半的面，再用凉水和另一半面，里面加上一个生鸡蛋rcn3，放上一点发酵粉。

荠菜嘛，洗净，用水焯一下，放入葱j3bj花，〖肉〗〖丁〗，盐、打入一个生鸡蛋rcn3，跟饺子馅一样。

盖上保鲜膜醒了三小时的玉米面，其实不iqk0用这么长时间的，我是中午和的面，下午下e41y班回来才做的。

关键的一点：做之前要准备一碗水ctj7，〖因〗〖为〗〖要〗〖想〗〖包〗〖好〗〖这〗〖饼〗〖子〗，下手前先要沾湿手，不然玉米面易jc2k粘在手上弄不下来。

开始包了：先弄一块面在手上压扁

上面放上馅

两手配合，把馅包进去。

包好了hbbc，品相不错吧。

放入电饼铛里。电饼铛要先热一下。

七个，〖相〗〖当〗〖不〗〖y〗〖o〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖v〗〖6〗〖错〗〖吧〗〖。〗〖<〗〖b〗〖r〗〖 〗〖/〗〖>〗〖<〗〖b〗〖r〗〖 〗〖/〗〖>〗〖 〗〖不〗〖能〗〖把〗〖上〗〖面〗〖的〗〖电〗〖饼〗〖铛〗〖扣〗〖下〗〖来〗，〖那〗〖样〗〖做〗〖出〗〖来〗〖的〗〖q〗〖d〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖〗〖l〗〖w〗〖就〗〖是〗〖扁〗〖扁〗〖的〗〖了〗，不好看，找一个合适的锅盖，扣在上面。

两分钟后，打开看50z0到饼子底边发黄了，这时加上一些水，继续盖上盖子加温。（底边黄了，说明此7aq9时底边已凝固，这样加上水后玉米面就不会飞了）

水没了就再加一些，加热二十分钟54wm就熟了，如果馅里没有肉的话，时间可以短点。

看一下反面，黄灿灿的。就是发xi16酵的时间长了点，饼子有点走型了。

晚餐；玉米面饼子，炸的小lmqt黄花鱼，炖的胡萝卜豌豆，高梁面的稀饭。